Si è iscritto a Medicina con la precisa intenzione di dedicarsi alla neurologia, ed in particolar modo alle malattie neurodegenerative.
Laurea con lode a Padova, Specializzazione con lode a Pavia, Dottorato di ricerca a Siena.

Nello scorso millennio tuttavia la ricerca in quel settore della neurologia era troppo dispersiva e lontana dalla comprensione dei meccanismi, per cui decise di apprendere il metodo scientifico (dal 1995 al 2007) nell’area di biotecnologie dell’Ospedale San Raffaele (DIBIT), prima presso l’Istituto Telethon per la Terapia Genica (TIGET), poi per un periodo più breve presso l’Istituto per la Ricerca sulle Cellule Staminali (SCRI).
Parallelamente, di apprendere il metodo clinico presso l’IRCCS Istituto Neurologico Nazionale “Mondino” di Pavia.

Dal 2008 si è trasferito all’Istituto Baschirotto per le Malattie Rare (BIRD) di Vicenza, e vi è rimasto fino all’aprile 2013.

Fino a quell’anno si è sempre interessato di Neurologia generale dell’adulto e in particolare di malattie neurologiche rare: Leucodistrofie, altre malattie lisosomiali, Malattia di Lesch-Nyhan (LND), Sindrome di Prader Willi (PWS), Sclerosi Tuberosa (TSC), Sindrome della Fatica Cronica (CFS) e Sensibilità Chimica Multipla (MCS).

Dal 2013, pur mantenendo l’interesse per alcune malattie rare (LND e TSC), si interessa principalmente di malattie neuro-degenerative. Dal 2010-2012 la comprensione delle malattie neurodegenerative si è evoluta a grandi passi, consentendogli di dedicarsi finalmente al suo iniziale interesse.

Collabora da allora con l’Università di Perugia per quanto riguarda la messa a punto di terapie innovative per queste malattie, prima tra tutte la Malattia di Alzheimer (vedi articoli scientifici: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=dolcetta-d&sort=date)